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Crème au chocolat

Ingrédients

  • 180g de chocolat noir
  • 40g de sucre
  • 10g de maïzena
  • 500g de lait
  • 90g de mascarpone

Préparation

Mettre le lait dans une casserole et y faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux sur feu moyen.

Dans un bol, mettre la maïzena et y verser un peu de lait chocolaté et remuer bien à la fourchette pour y diluer la maïzena.

Reverser tout dans la casserole et faire épaissir la crème en la faisant chauffer quelques minutes sans cesser de remuer.

Éteindre le feu et laisser refroidir un peu.

Pendant ce temps, mixer la mascarpone avec le sucre et y verser la crème chocolatée qui a un peu refroidi.

Mélanger bien et mettre dans des pots et placer quelques heures au réfrigérateur avant de consommer.

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